Quinoa 250g Ver más grande

Quinoa 250g

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Los orígenes de la Quínoa son muy antiguos. Viene de las Montañas de Los Andes de América del Sur. Era uno de los tres alimentos de la civilización inca. junto con el maíz y las papas. La Quínoa contiene más proteína que cualquier otro cereal: un promedio de 16.2 por ciento. comparado con 7.5 por ciento para arroz. 9.9 por ciento para maíz. y 14 por ciento para el trigo. Algunas variedades de Quínoa están encima de 20 por ciento de proteína. La proteína de la Quínoa es de una extraordinaria calidad. Es una proteína completa. con un equilibrio del aminoácido esencial cerca del ideal...similar a la leche. Fácil de digerir. es liviana para el estomago y sabrosa. También se esta recomendando para los ancianos y personas convalecientes y con estrés. ............ El origen de la quinoa es verdaderamente antiguo. ya que junto con el maíz y la papa. era uno de los alimentos más utilizados en la civilización inca. Ellos llamaban a la quínoa el "grano madre" y lo veneraban como algo sagrado. La quinoa es un alimento de gran interés nutricional por su extraordinario contenido en proteína de alto valor biológico y excelente calidad. Contiene un balance perfecto de los 8 aminoácidos esenciales necesarios para el desarrollo de los tejidos humanos. éstos son imprescindibles y debemos tomarlos con la alimentación diaria. ya que el organismo es incapaz de sintetizarlos por sí mismo. Además al comparar la quinoa con otros cereales de uso corriente en nuestra cultura. podemos constatar que es rica en minerales como hierro. fósforo. calcio. magnesio y potasio, vitaminas B1 y B2 (tiamina y riboflavina). almidón. fibra y grasas poliinsaturada. Sus semillas están libres de gluten. lo que la convierte en una excelente alternativa para quienes tienen intolerancia al gluten. Por ser liviana y de fácil digestión también es recomendada en afecciones y trastornos intestinales. Los niños. ancianos y convalecientes lo aceptan fácilmente y es una excelente fuente de nutrición para ellos. Media taza de quínoa diaria provee las proteínas necesarias al día.

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