Goma Guar 50gr certificada  El Pueblo Ver más grande

Goma Guar 50gr certificada El Pueblo

$ 990 impuestos incluidos.

358C

Nuevo producto

Contenido: 50g

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¿Qué es?

La goma guar es una fibra comestible y soluble que se obtiene por prensado de las semillas de la planta leguminosa Cyamopsis.

Ingredientes:

-Goma guar

Propiedades

-Ayuda a eliminar fácilmente las toxinas

-Mejora el tránsito intestinal y previene el estreñimiento

-Reduce la absorción de grasas y de glucosa, evitando que suban los niveles en la sangre

-Deja una sensación de saciedad, reduciendo el hambre

-Reduce los niveles de colesterol en la sangre


Consumo:

Se utiliza principalmente en la industria alimentaria, ya que es una fuente de fibra, un buen agente espesante natural y un gelificante. Sirve para dar una textura más jugosa a los alimentos, sustituye el gluten en muchos productos para celiacos (panadería y pastelería) y es un estabilizante en helados y salsas (ayuda a los ingredientes con base de agua y de aceite a permanecer unidas).

Para masas de pan, tortas, galletas o pizza se aconseja utilizar entre ½ y 1 cucharadita por cada taza de harina utilizada; mientras que para las preparaciones liquidas se aconsejan entre 1 y 3 cucharaditas por litro de líquido caliente o entre 1 y 2 cucharaditas por litro de líquido frio utilizado.

Certificaciones:

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